포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 철옹산성 같다 , 무엇이 둘러싸여 있는 모양이 매우 굳고 튼튼함을 이르는 말. 여자는 감정을 통제할 줄 알고 자신의 말을 이해하고 존중해 주는 섬세한 남성을 좋아한다. -존 그레이 우리가 평생 동안 올린 기도가 “감사합니다.” 뿐이라면, 그것으로 충분하다. -마이스터 에크하르트(기독교 신비주의자) 오늘의 영단어 - gall-bladder : 쓸개, 담낭오늘의 영단어 - unanimous : 전폭적의, 만장일치의오늘의 영단어 - scavenging : 길거리를 청소하다, 먹을 것을 주우려 헤메다Love levels with all. (사랑에는 상하계급이 없다.)예술가는 위대한 모범을 줍니다. 그는 자기의 직업을 숭배합니다. 그의 가장 고귀한 보상은, 가장 잘 만들어졌을 때의 기쁨입니다. 세계의 모든 사람들이 예술가의 혼을 갖게 될 때까지는, 즉 모든 사람들이 그들이 하는 일에 기쁨을 갖게 되기 전에는 행복해질 수 없습니다. -로댕 오늘의 영단어 - customs : 세관